Af hverju hreinlætisendurskoðun matvælaframleiðslunnar er háð fljósnum iðluhurðum

Í matvælastöð eru milligangurinn á milli „hráefnis“ og „hress í borð“ svæða háhættuslóð. Venjulegar iðnaðardyrnar eru oft „blindpunktur“ fyrir reiningarfulltrúa —falin bil, gróf efni og rostuhlýð hlutar geta orðið fjölbrigðisstaðir fyrir Listeria eða Salmonella.

Ef þú ert að leita að hraðdörum fyrir matvælaverksmiðjur, ertu ekki bara að leita að hraðrissi; þú ert að leita að líffræðilegri hindrun sem endurheimtar daglega hreinsun með háþrýstingu.

Vandamálið: „Falin contamination“ í venjulegum dörum

Margar hraðdómar fullyrða að vera „fyrir matvælamál“ einfaldlega af því að þær eru hrattar. Hæstkunnugir framleiðendur matvæla standast samt raunverulegum rekstrarvandræðum vegna undirnágrenndra dura:

Oxun: Venjulegar metallrammar rotna undir hartvirkandi hreinsiefnum.

Bakteríuhlutar: Opnar skrufur og hol rásir halda efnisafli frá lífanda efni aftur.

Dreifing: Ónóg prófun leiðir til hitaeftirlits og kallar á sveppa.

Lausnin hjá SEPPES: Hraðdyran með 304/316 rustfrjálsu stáli fyrir hreinsun („Washdown“)

Við SEPPES hönnuðum við hraðdórum fyrir matvælamál sérstaklega fyrir hár- og lágviðvarandi svæði. Aðalmerkið er nýtt hreint hollustuhönnunarkerfi okkar.

1. Samfelld rammur úr rustfrjálsu stáli (rás án rusls)

Anders en venjulegar hurðir með flóknum innri kerfum eru SEPPES rammar gerðir úr hámarkaðri SUS 304 (eða SUS 316L fyrir kjöt-/sjávarmatarvinnslu).

Ávinningurinn: Sporin eru slétt og hallandi svo vatn rennur strax burt í valnauðum, án stöðvaðs vatns eða eftirlifna efnafrumuresta.

2. FDA-samhæfðar háþéttu forhang

Forhangið er ekki bara plastplata. Við notum ógrunnpóra PVC efni sem samrýmist kröfum FDA og er ámóttanlegt gegn fitu, olíu og örvækilegum hreinsiefnum.

Lausnin á vandamálinu: Engin forhang með „skeljingu“ né lyktir lengur. Yfirborðið er slétt og auðvelt að hreinsa, svo að „Clean-In-Place“ (CIP) reglur séu fullnældar nákvæmlega.

3. Inngródd þéttun til að útiloka skordýr og ryk

Öryggi matar er einnig tengt útilokun. Hraðahurð SEPPES hefur styrkjað þéttun neðst og í hliðum sem myndar eðlisfræðilega barriera gegn rottnum, flugum og andrúmsloftdrykim. —af mikilvægri þýðingu til að standast prófanir samkvæmt Global Food Safety Initiative (GFSI).

Framkvæmd í afmælilegum umhverfi: Frá köldum geymslum til hitasópa

Matvöruprófessun felur oft í sér hitabreytingar. Hvort sem þú stjórnar bakarí eða kjötaflögunarverk, minnka dyr SEPPES „opna hurðartímann“ undir 2,0 sekúndur, og koma í veg fyrir:

Brutin kölduketti:  Haldu frosti í frystinum og raka utan.

Orku-tap: Lækkar kælingarkostnaðinn árlega upp að 40%.

Lokahugtak: Verndaðu vörumerkið þitt með SEPPES

Einhver varaafköllun geti eytt heildarreputasjon matvörumerkis. Að velja réttar hárhraðadyr fyrir matvöruframleiðslu er áhættuminnkunaraðgerð í matvælavöruöryggisstjórnkerfinu. SEPPES býður upp á seigju iðnaðartækni í samræmi við nákvæmni lyfjagerðar í tillit til hreinlætis.

Tilbúinn að undirbúa starfsemi fyrir næstu hreinlætisendurskoðun? [Dregðu eftir tilboði fyrir rostfrelsudyra SEPPES] og láttu sérfræðingum okkar hjálpa þér að hönnuða arbetagsstraum án mengunar.