Varför din livsmedelsanläggnings hygienrevision beror på dina höghastighetsdörrar

I en livsmedelsanläggning är övergångszonen mellan "rå" och "klara att äta"-områden en högriskzon. Traditionella industriportar är ofta den "blinda fläcken" för hygieninspektörer —dolda sprickor, porösa material och rostbenägna komponenter kan bli tillväxtplatser för listeria eller salmonella.

Om du söker höghastighetsdörrar för livsmedelsanläggningar letar du inte bara efter en snabb rullgardin; du letar efter en biologisk barriär som klarar dagliga tvättar med högt tryck.

Problemet: Den "dolda föroreningen" i standarddörrar

Många höghastighetsdörrar hävdar att vara "livsmedelslämpliga" endast för att de är snabba. Men högklassiga livsmedelsproducenter står inför reella driftproblem med undermåliga dörrar:

Oxidation: Standardmetallramar korroderar under hårda desinficeringskemikalier.

Bakteriepåsar: Synliga bultar och ihåliga spår fångar upp organiskt material.

Kondensation: Otillräcklig tätningsförmåga leder till fuktsamling, vilket bjuder in mögel.

SEPPES-lösningen: Snabbdörren i rostfritt stål 304/316 "Washdown"

Vid SEPPES har vi utformat våra livsmedelslämpliga höghastighetsdörrar specifikt för High-Care- och Low-Care-zoner. Den avgörande egenskapen är vår helt hygieniska design.

1. Ljusa ramar i rostfritt stål (spår utan avfall)

Till skillnad från vanliga dörrar med komplexa inre mekanismer är SEPPES-ramar tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål SUS 304 (eller SUS 316L för bearbetning av kött/sköldjur).

Fördelen: Rännorna är släta och lutande så att vatten avlägsnas omedelbart vid rengöring, vilket förhindrar stående vatten och kemikalieavlagringar.

2. FDA-kompatibla täckande rullgardiner av hög densitet

Rullgardinen är inte bara en plastbit. Vi använder porfria PVC-material som är FDA-kompatibla och motståndskraftiga mot fett, oljor och aggressiva rengöringsmedel.

Det lösta problemet: Inga fler avskalade gardiner eller dålig lukt. Ytan är slät och lätt att torka av, vilket säkerställer att era "Clean-In-Place" (CIP)-protokoll följs exakt.

3. Integrerad tätningslösning för att stoppa ut skadedjur och damm

Matsäkerhet handlar också om uteslutning. SEPPES snabbdörr har en förstärkt tätning i botten och sidor som skapar en fysisk barriär mot gnagare, flugor och luftburet damm —avgörande för att klara granskningar enligt Global Food Safety Initiative (GFSI).

Prestanda i extrema miljöer: Från kallförvaring till hetga ugnar

Matbearbetning innebär ofta temperaturskillnader. Oavsett om du driver en bageri- eller köttförpackningsanläggning minimerar SEPPES-dörrar "öppen dörr-tid" till under 2,0 sekunder, vilket förhindrar:

Kylkedjebrott:  Håll isen i frysen och fukten utanför.

Energiförlust: Minskar dina kylkostnader med upp till 40 % per år.

Slutsats: Skydda din varumärkesreputation med SEPPES

Ett enda återkallande av en produkt kan förstöra ett livsmedelsföretags rykte. Att välja rätt höghastighetsdörrar för livsmedelsanläggningar är ett proaktivt steg i ditt system för säkerhet i livsmedel. SEPPES erbjuder hållbarheten från industriteknik kombinerat med renligheten på läkemedelsklass.

Redo att förbereda din anläggning inför nästa hygiengranskning? [Begär offert på SEPPES rostfria dörrar] och låt våra experter hjälpa dig att designa en kontaminationsfri arbetsflöde.