Zakaj od vaših hitrih vrat zavisi higienski pregled vaše živilske tovarne

V živilski tovarni je prehodna cona med območji »surovih« in »takoj za uživanje pripravljenih« izdelkov visoko tvegano področje. Tradicionalna industrijska vrata so pogosto »slepa točka« za inspektorje higiene —skrite razpokline, porozni materiali in komponente, nagnjene k rjenju, lahko postanejo mesto za razmnoževanje Listeria ali Salmonella.

Če iščete hitre vrata za obratne živil, ne iščete le hitrega zavesa; iščete biološko oviro, ki preživi dnevno čiščenje pod visokim tlakom.

Težava: »Skrita kontaminacija« v standardnih vratih

Številna hitra vrata trdijo, da so »za uporabo v živilski industriji«, preprosto zato, ker so hitra. Vendar pa imajo proizvajalci visoko kakovostnih živil resnične težave pri delovanju s podstandardnimi vrati:

Oksidacija: Okvirji iz standardnega kovinskega materiala se razjedajo ob uporabi agresivnih dezinfekcijskih sredstev.

Bakterijske torbe: Ogoljeni vijaki in votli vodniki zadržujejo organske snovi.

Kondezacija: Neustrezno tesnenje povzroča kopičenje vlage, kar spodbuja rast plesni.

Rešitev SEPPES: Hitra vrata z jeklom 304/316 iz nerjavnega jekla za čiščenje pod pritiskom

V podjetju SEPPES smo zasnovali naša hitra vrata za uporabo v živilski industriji posebej za območja z visoko in nizko stopnjo varnosti. Značilnost je naš Higienski dizajn brez kompromisov.

1. Brezšivni okvirji iz nerjavnega jekla (vodniki brez ostankov)

Za razliko od standardnih vrat s kompleksnimi notranjimi mehanizmi so okviri SEPPES izdelani iz visokokakovostnega SUS 304 (ali SUS 316L za predelavo mesa/morskih sadežev).

Prednost: Tirnice so gladke in nagnjene, da se zagotovi takojšnje odtekanje vode med čiščenjem, pri čemer ne ostane stojna voda ali kemični ostanki.

2. Zavese iz PVC-ja z visoko gostoto, skladne z FDA

Zavesa ni le kos plastike. Uporabljamo nepropustne PVC materiale, skladne z FDA, ki so odporni proti maščobam, oljem in agresivnim čistilom.

Rešen problem: Ni več odpiranja se zavese ali vonjav. Površina je gladka in jo je enostavno obrisati, kar zagotavlja strogo sledenje postopkom »čiščenje na mestu« (CIP).

3. Integrirana tesnila za blokado škodljivcev in prahu

Varna prehrana pomeni tudi izključevanje. Hitra vrata SEPPES imajo okrepljena tesnila na dnu in straneh, ki ustvarjajo fizično oviro proti glodavcem, muham in prahu v zraku. —ključno za uspešno opravljanje revizij Globalne iniciative za varnost hrane (GFSI).

Učinkovitost v ekstremnih okoljih: od hladilnih prostorov do vročih peči

Obdelava hrane pogosto vključuje razlike v temperaturi. Ali upravljate s pekarne ali obrat za pakiranje mesa, vrata SEPPES zmanjšajo »čas odprtih vrat« na manj kot 2,0 sekunde, s čimer preprečijo:

Prekinitve hladnega veriga:  Ohranite mraz v zamrzovalniku in vlago zunaj.

Izgubo energije: Znižanje stroškov hlajenja do 40 % na leto.

Zaključek: Zaščitite svojo blagovno znamko s SEPPES-om

Ena sama povračila izdelka lahko uniči ugled blagovne znamke v prehranski industriji. Izbira pravih visokohitrostnih vrat za obratove v prehranski industriji je proaktiven korak v vašem sistemu upravljanja varnosti hrane. SEPPES ponuja trdnost industrijskega inženiringa v kombinaciji s preciznostjo higiene farmacevtske kakovosti.

Ste pripravljeni opremiti svoj objekt za naslednjo revizijo higiene? [Zahtevajte ponudbo za nerjaveče jeklene vrata SEPPES] in pustite našim strokovnjakom, da vam pomagajo zasnovati delovni proces brez onesnaženja.