Zašto je inspekcija higijene vaše tvornice hrane ovisna o vašim brzim vratima

U tvornici hrane, prijelazna zona između "surovih" i "pripremljenih" područja je bojno polje visokog rizika. Tradicionalna industrijska vrata često su "slijepa točka" za inspekcije higijene —skrivene pukotine, porozni materijali i dijelovi koji su skloni hrđi mogu postati razmnožavajuće tlo za listeriju ili salmonelu.

Ako tražite brza vrata za postrojenja za preradu hrane, ne tražite samo brzu zavjesu; tražite biološku barijeru koja preživljava svakodnevno pranje pod visokim pritiskom.

Problem: "Skrivena kontaminacija" u standardnim vratima

Mnogi brzi vrata tvrde da su "hrambena oprema" samo zato što su brza. Međutim, proizvođači hrane visoke klase suočavaju se s stvarnim operativnim noćnim morama s niskim standardima vrata:

Oksidacija: Standardni metalni okvir se korozira pod teškim dezinfekcijskim kemikalijama.

Bakterijski džepovi: Izloženi vijci i šuplje tragove hvataju organske tvari.

Kondenzacija: Neadekvatno zatvaranje dovodi do nakupljanja vlage, što dovodi do plesni.

SEPPES-ovo rješenje: brza vrata od nerđajućeg čelika 304/316

U SEPPES-u smo dizajnirali naša brza vrata za hranu posebno za zone visoke i niske skrbi. Određujuća karakteristika je naš Totalni higijenski dizajn.

1. za Svaka vrsta vozila s brzinom od 300 mm do 300 mm

Za razliku od standardnih vrata s složenim unutarnjim mehanizmima, SEPPES okviri izrađeni su od visokokvalitetnog SUS 304 (ili SUS 316L za obradu mesa/morskog mesa).

Korisnost: Slijede su glatke i nagibane kako bi se osigurala trenutna odvodnja voda tijekom pranja, ne ostavljajući stajuću vodu ili kemijske ostatke.

2. - Što? FDA-kompatibilne zavjese visoke gustoće

Zavjesa nije samo komad plastike. Koristimo neporozne, FDA-kompatibilne PVC materijale koji su otporni na masti, ulja i agresivne čistače.

Problem je riješen: više nema "luštaka" zavjesa ili mirisa. Površina je glatka i lako obrisati, osiguravajući svoje "Clean-In-Place" (CIP) protokole se slijedi do pisma.

3. Slijedi sljedeće: Integrirani pečat za blokiranje štetočina i prašine

Sigurnost hrane je također isključivanje. SEPPES-ova brza vrata imaju ojačano zapečaćenje na dnu i na stranama koje stvara fizičku barijeru protiv glodara, muha i prašine u zraku —u skladu s člankom 3. stavkom 2.

Rad u ekstremnim uvjetima: od hladnog skladištenja do grijanja peći

Proizvodnja hrane često uključuje razlike u temperaturi. Bez obzira na to upravljate li pekarni ili proizvodnom pogonom za pakiranje mesa, vrata SEPPES-a smanjuju "vreme otvaranja vrata" na manje od 2,0 sekundi, sprečavajući:

- Prekinuti hladni lanac.  Držite mraz u zamrzivaču i vlažnost van.

Gubitak energije: Smanjenje troškova hlađenja za 40% godišnje.

Zaključak: Zaštitite svoj brend pomoću SEPPES-a

Jedini povlačenje proizvoda može uništiti reputaciju prehrambenog brenda. Izbor pravih brzih vrata za tvornice za preradu hrane je proaktivni korak u vašem sustavu upravljanja sigurnošću hrane. SEPPES pruža izdržljivost industrijskog inženjeringa u kombinaciji s preciznošću higijene farmaceutske klase.

Spremni ste pripremiti objekat za sljedeću higijensku reviziju? [Zahtijujte ponudu za vrata od nehrđajućeg čelika SEPPES] i neka vam naši stručnjaci pomognu dizajnirati radni tok bez kontaminacije.