আপনার খাদ্য কারখানার স্বাস্থ্য অডিট আপনার হাই স্পিড দরজার উপর কেন নির্ভর করে

একটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানায়, "কাঁচা" এবং "খাওয়ার উপযুক্ত" এলাকার মধ্যে সংযোগস্থল একটি উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ অঞ্চল। ঐতিহ্যবাহী শিল্প দরজাগুলি প্রায়শই স্বাস্থ্য পরীক্ষকদের কাছে একটি "অদৃশ্য বিন্দু" —লুকানো ফাটল, স্পঞ্জের মতো উপকরণ এবং মরিচা ধরা উপাদানগুলি লিস্টেরিয়া বা সালমোনেলা জন্মানোর জন্য উপযুক্ত জায়গা হয়ে উঠতে পারে।

যদি আপনি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য হাই স্পিড দরজা খুঁজছেন, তাহলে আপনি শুধুমাত্র একটি দ্রুত পর্দা খুঁজছেন না; আপনি এমন একটি জৈবিক বাধা খুঁজছেন যা দৈনিক উচ্চ-চাপের ধোয়া প্রক্রিয়া সহ্য করতে পারে।

সমস্যা: স্ট্যান্ডার্ড দরজাগুলিতে "লুকানো দূষণ"

অনেক হাই-স্পিড দরজা নিজেদের "ফুড-গ্রেড" বলে দাবি করে কেবল তাদের গতির কারণে। তবুও, উচ্চ-মানের খাদ্য উৎপাদনকারীদের মানহীন দরজার সঙ্গে বাস্তব অপারেশনাল দুঃস্বপ্নের মুখোমুখি হতে হয়:

জারণ: কঠোর স্যানিটাইজিং রাসায়নিকের অধীনে স্ট্যান্ডার্ড ধাতব ফ্রেমগুলি ক্ষয় হয়।

ব্যাকটেরিয়ার পকেট: উন্মুক্ত বোল্ট এবং খোলা ট্র্যাকগুলি জৈব পদার্থ আটকে রাখে।

ঘনীভবন: অপর্যাপ্ত সীলিং আর্দ্রতা জমা ঘটায়, যা ছত্রাকের আগমন ঘটায়।

SEPPES সমাধান: 304/316 স্টেইনলেস স্টিল "ওয়াশডাউন" র‍্যাপিড দরজা

SEPPES-এ, আমরা হাই-কেয়ার এবং লো-কেয়ার অঞ্চলের জন্য বিশেষভাবে আমাদের ফুড-গ্রেড হাই স্পিড দরজা ডিজাইন করেছি। এর সংজ্ঞায়ক বৈশিষ্ট্য হল আমাদের টোটাল হাইজিনিক ডিজাইন।

1. সিমহীন স্টেইনলেস স্টিল ফ্রেম (জিরো-ডেব্রিস ট্র্যাক)

জটিল অভ্যন্তরীণ ব্যবস্থা সহ স্ট্যান্ডার্ড দরজার বিপরীতে, SEPPES ফ্রেমগুলি উচ্চ-মানের SUS 304 (অথবা মাংস/সমুদ্রের খাবার প্রক্রিয়াকরণের জন্য SUS 316L) দিয়ে তৈরি।

সুবিধা: ট্র্যাকগুলি মসৃণ এবং হালকা ঢালযুক্ত যাতে ধোয়ার সময় জল তৎক্ষণাৎ নিষ্কাশিত হয়, ফলে জল জমে না বা কোনও রাসায়নিক অবশিষ্ট থাকে না।

2. FDA-অনুযায়ী উচ্চ-ঘনত্বের পর্দা

পর্দাটি কেবল প্লাস্টিকের টুকরো নয়। আমরা অনার্দ্র গ্রাহী, FDA-অনুযায়ী PVC উপকরণ ব্যবহার করি যা চর্বি, তেল এবং তীব্র পরিষ্কারের এজেন্টের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী।

সমাধানকৃত সমস্যা: আর কোনও "ছাল ছাড়ানো" পর্দা বা গন্ধ নেই। পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং মুছতে সহজ, যাতে আপনার "স্থানে পরিষ্কার" (CIP) প্রোটোকলগুলি অক্ষরে অক্ষরে অনুসরণ করা হয়।

3. পোকামাকড় এবং ধুলো বাধা দেওয়ার জন্য সংহত সীল

খাদ্য নিরাপত্তা শুধুমাত্র অন্তর্ভুক্তির বিষয় নয়, বরং বহিষ্কারেরও বিষয়। SEPPES হাই-স্পিড দরজায় নীচে এবং পাশে একটি জোরালো সীল রয়েছে যা ইঁদুর, মাছি এবং বাতাসে ভাসমান ধুলোর বিরুদ্ধে একটি শারীরিক বাধা তৈরি করে। —gFSI (গ্লোবাল ফুড সেফটি ইনিশিয়েটিভ) অডিট পাশ করার জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

চরম পরিবেশে কার্যকারিতা: শীতল গুদাম থেকে শুরু করে তপ্ত চুলায়

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে প্রায়শই তাপমাত্রার পার্থক্য জড়িত থাকে। আপনি যদি একটি বেকারি বা মাংস প্যাকিং সুবিধা পরিচালনা করছেন, SEPPES দরজাগুলি "খোলা দরজার সময়" 2.0 সেকেন্ডের নিচে কমিয়ে দেয়, যা নিম্নলিখিতগুলি প্রতিরোধ করে:

ঠাণ্ডা চেইন ব্রেক:  ফ্রিজারে তুষার রাখুন এবং আর্দ্রতা বাইরে রাখুন।

শক্তি ক্ষতি: প্রতি বছর আপনার শীতল খরচ 40% পর্যন্ত হ্রাস করা।

উপসংহার: সেপেসের মাধ্যমে আপনার ব্র্যান্ড সুরক্ষা করুন

একটি পণ্য প্রত্যাহার খাদ্য ব্র্যান্ডের খ্যাতি ধ্বংস করতে পারে। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য সঠিক হাই স্পিড দরজা বেছে নেওয়া আপনার খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা পদ্ধতির একটি প্রতিরোধমূলক পদক্ষেপ। সেপেস শিল্প প্রকৌশলের স্থায়িত্বের পাশাপাশি ফার্মাসিউটিক্যাল-গ্রেড স্বাস্থ্যবিধির নির্ভুলতা প্রদান করে।

আপনার প্রতিষ্ঠানকে পরবর্তী স্বাস্থ্য নিরীক্ষণের জন্য প্রস্তুত করতে চান? [সেপেস স্টেইনলেস স্টিল দরজার জন্য একটি উদ্ধৃতি অনুরোধ করুন] এবং আমাদের বিশেষজ্ঞদের দূষণমুক্ত কাজের ধারা ডিজাইন করতে সাহায্য করতে দিন।