Защо хигиенната проверка във вашата хранителна фабрика зависи от вашите високоскоростни врати

В хранителна преработвателна фабрика преходната зона между "сурови" и "готови за консумация" области е високорискова бойна зона. Традиционните индустриални врати често са "слепа точка" за инспекторите по хигиена —скрити процепи, порести материали и компоненти, склонни към ръжда, могат да станат гнезда за Listeria или Salmonella.

Ако търсите високоскоростни врати за хранителни предприятия, вие не просто търсите бърза завеса; вие търсите биологична бариера, която издържа ежедневно измиване под високо налягане.

Проблемът: „Скритото замърсяване“ при стандартните врати

Много високоскоростни врати претендират да са „подходящи за хранителни продукти“, просто защото са бързи. Висококачествените производители на храни обаче са изправени пред истински оперативни кошмари с нискокачествени врати:

Окисление: Стандартните метални рамки корозират под въздействието на агресивни почистващи химикали.

Бактериални карцери: Отворените болтове и кухите релси задържат органични вещества.

Кондензация: Недостатъчното запечатване води до натрупване на влага, което привлича плесени.

Решението на SEPPES: Бърза врата от неръждаема стомана 304/316 "Washdown"

В SEPPES ние разработихме нашите високоскоростни врати за хранителни продукти специално за зони с висока и ниска степен на грижи. Определящата характеристика е нашият напълно хигиенен дизайн.

1. Непрекъснати рамки от неръждаема стомана (релса без остатъци)

За разлика от стандартните врати със сложни вътрешни механизми, рамките на SEPPES са изработени от висококачествена неръждаема стомана SUS 304 (или SUS 316L за преработка на месо/морски дарове).

Предимството: Релсовите пътища са гладки и наклонени, така че водата да се оттича моментално по време на измиване, без да остава застояла вода или химически остатъци.

2. Завеси от висока плътност, съответстващи на изискванията на FDA

Завесата не е просто парче пластмаса. Използваме непроницаеми PVC материали, съответстващи на изискванията на FDA, които са устойчиви на мазнини, масла и агресивни почистващи средства.

Решен проблем: вече няма нужда от „лющещи се“ завеси или неприятни миризми. Повърхността е гладка и лесна за почистване, осигурявайки стриктно спазване на протоколите ви за почистване на място (CIP).

3. Интегриран уплътнител за блокиране на вредители и прах

Хранителната безопасност включва и изключването на рискове. Високоскоростната врата SEPPES разполага с усилена уплътнителна лента отдолу и отстрани, която създава физическа бариера срещу гризачи, мухи и въздушни прахови частици —от решаващо значение за успешно минаване на одити по Глобална инициатива за хранителна безопасност (GFSI).

Производителност в екстремни среди: От студени складове до горещи фурни

Хранителната преработка често включва температурни разлики. Независимо дали управлявате хлебарница или предприятие за пакетиране на месо, вратите на SEPPES минимизират времето на "отворена врата" под 2,0 секунди, предотвратявайки:

Нарушаване на веригата за охлаждане:  Запазете мраза вътре в замразителя и задръжте влагата извън него.

Губене на енергия: Намаляване на разходите за охлаждане с до 40% годишно.

Заключение: Пазете своя бранд със SEPPES

Едно само оттегляне на продукт може да разруши репутацията на хранителен бранд. Изборът на подходящи високоскоростни врати за хранителни предприятия е превантивна стъпка в системата ви за управление на безопасността на храните. SEPPES осигурява издръжливостта на индустриалното инженерство, комбинирана с прецизността на хигиена от фармацевтичен клас.

Готови ли сте да подготвите обекта си за следващия одит по хигиена? [Поискайте оферта за врати от неръждаема стомана SEPPES] и позволете на нашите експерти да ви помогнат да проектирате процес без замърсяване.